面臨產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題 液體食品機械企業(yè)何去何從？

　　來(lái)自國家統計局的數據顯示，自從2014年7月，我國啤酒行業(yè)產(chǎn)量進(jìn)入下行通道后，當前啤酒行業(yè)走勢依然低迷，截至2016年5月，產(chǎn)量已經(jīng)連續23個(gè)月下滑，5月產(chǎn)量同比減少5.2%。類(lèi)似的，以啤酒為代表的整個(gè)液體食品行業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的“瓶頸期”。

　　快消類(lèi)液體食品總量增長(cháng)放緩

　　以啤酒、飲料、液體乳制品為代表的快速消費類(lèi)液體食品增長(cháng)勢頭近年來(lái)明顯放慢，已進(jìn)入總量減少的階段。

　　來(lái)自國家統計局的數據顯示，自從2014年7月，我國啤酒行業(yè)產(chǎn)量進(jìn)入下行通道后，當前啤酒行業(yè)走勢依然低迷，截至2016年5月，產(chǎn)量已經(jīng)連續23個(gè)月下滑，5月產(chǎn)量同比減少5.2%。1月—5月，產(chǎn)量下降幅度擴大到4.1%。飲料行業(yè)在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后，也步入“新常態(tài)”階段。2015年我國軟飲料產(chǎn)量為17661萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.6%；2016年一季度飲料產(chǎn)量達4241.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.6%。但如果對比2006—2010年間年均復合增長(cháng)率（CAGR）26.6%，2011—2015年間年均復合增長(cháng)率（CAGR）10.7%而言，飲料行業(yè)增速是在持續下滑。

　　北京中輕合力國際展覽有限公司相關(guān)負責人對其原因進(jìn)行了分析，主要歸結于宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境、居民消費升級、消費結構變化、消費人群減少等。從宏觀(guān)角度看，中國作為龐大的發(fā)展中單一經(jīng)濟體，液體食品是具有民生意義的戰略性行業(yè)——食品工業(yè)重要分支，具有廣闊的市場(chǎng)、龐大的消費支撐和長(cháng)久的生命力。但其作為競爭性行業(yè)必然受到經(jīng)濟發(fā)展階段、宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期等多重因素影響和制約。特別是具有快速消費品特征的部分液體食品產(chǎn)業(yè)類(lèi)別，競爭更具有國際化和全球性特色，體現出有別于宏觀(guān)經(jīng)濟周期但總體服從于經(jīng)濟環(huán)境的獨有特色。

　　快消類(lèi)液體食品進(jìn)入產(chǎn)業(yè)結構調整階段

　　隨著(zhù)中國液體食品市場(chǎng)的日趨成熟和經(jīng)濟全球化進(jìn)程的日益深入，近年來(lái)部分液體食品行業(yè)的國際產(chǎn)業(yè)巨頭和中國本土企業(yè)的佼佼者，合縱連橫，跑馬圈地，上演了一幕幕兼并重組的大戲。但喧囂的背后，部分液體食品行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐步進(jìn)入行業(yè)增長(cháng)的平臺階段，啤酒、飲料等行業(yè)已進(jìn)入從總產(chǎn)量快速增長(cháng)，從業(yè)企業(yè)數量急速增加轉變?yōu)榻Y構調整階段。行業(yè)呈現幾個(gè)主要特征：行業(yè)集中度顯著(zhù)提高；行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻顯著(zhù)提高；品牌附加效應提高；產(chǎn)品創(chuàng )新速度加快，產(chǎn)品生命周期在縮短。

　　下游產(chǎn)能過(guò)剩迫使行業(yè)轉型升級

　　隨著(zhù)液體食品行業(yè)整合和結構調整的進(jìn)程加速，在大規模提高產(chǎn)業(yè)集中度和優(yōu)化銷(xiāo)售渠道的同時(shí)，行業(yè)擴張期大量購置的生產(chǎn)設備和基礎設施與產(chǎn)業(yè)整合造成的企業(yè)生產(chǎn)能力閑置等諸多因素共同作用，形成了巨大的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題。

　　快速消費類(lèi)液體食品生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)寒冬和已經(jīng)存在的產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題對服務(wù)于液體食品行業(yè)的機械及配套行業(yè)造成了嚴重的沖擊。根據國家統計局2015年數據，食品和包裝機械行業(yè)經(jīng)濟增長(cháng)速度減緩，但主要經(jīng)濟指標仍實(shí)現正增長(cháng)：其中，包裝機械2015年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入346.64億元，同比增長(cháng)4.62%；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專(zhuān)用設備2015年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入304.19億元，同比增長(cháng)14.23%。行業(yè)增速下降的同時(shí)，虧損企業(yè)數在增加，截至2015年12月底，行業(yè)規模以上企業(yè)1031家，其中虧損企業(yè)87家，同比增長(cháng)40.32%，包裝機械虧損企業(yè)34家，同比增長(cháng)41.67%，食品機械53家，同比增長(cháng)39.47%；食品機械虧損面擴大。

　　業(yè)內人士表示，在中國液體食品加工、包裝機械和相關(guān)配套行業(yè)野蠻生長(cháng)的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)幾年液體食品機械行業(yè)的發(fā)展之路將充滿(mǎn)艱辛，行業(yè)洗牌的征兆已經(jīng)顯現，企業(yè)轉型升級已成為未來(lái)一段時(shí)間中國液體食品機械企業(yè)必須要面對的課題。

　　對此，國家提出了“中國制造2025”等一系列指導、鼓勵和協(xié)助機械行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的政策措施。對于具體的企業(yè)，走出模仿、追隨國際先進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品的老路，提高自身創(chuàng )新能力，建立高效精干的人才團隊是在新的市場(chǎng)環(huán)境中站穩腳跟的立足點(diǎn)。與此同時(shí)，打造企業(yè)品牌、完善科學(xué)的管理手段和嚴謹的財務(wù)管控將是企業(yè)過(guò)冬和鳳凰涅槃的重要選項。

　　選擇有效營(yíng)銷(xiāo)手段應對嚴峻市場(chǎng)環(huán)境

　　隨著(zhù)快速消費類(lèi)液體食品行業(yè)的結構調整和產(chǎn)能過(guò)剩，其對機械行業(yè)的議價(jià)能力大為提高，產(chǎn)品選擇余地更大，訂單的商務(wù)條件和回款要求更為苛刻。這都是液體食品加工、包裝機械和相關(guān)配套行業(yè)需面對的市場(chǎng)現實(shí)。

　　在選擇創(chuàng )新發(fā)展、完善管理和現金為王等管理和技術(shù)手段外，北京中輕合力國際展覽有限公司相關(guān)負責人認為，有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段選擇和產(chǎn)品銷(xiāo)售方向調整也不失為短期應對嚴峻市場(chǎng)環(huán)境的有效手段。

　　打造優(yōu)勢品牌，加大市場(chǎng)宣傳，建立用戶(hù)選擇偏好

　　我們觀(guān)察到，在選擇生產(chǎn)設備時(shí)，普遍規律是隨著(zhù)市場(chǎng)集中度的提升，企業(yè)規模不斷擴大，企業(yè)內部管理更加正規化，這種大型用戶(hù)企業(yè)在選擇生產(chǎn)設備時(shí)，更多的會(huì )選擇知名品牌產(chǎn)品，以降低使用風(fēng)險。

　　快速消費類(lèi)液體食品行業(yè)集中度不斷提升、企業(yè)規模不斷擴大的發(fā)展趨勢，對相關(guān)裝備制造等配套行業(yè)提出了加強自身品牌建設、擴大品牌宣傳的要求，這對機械企業(yè)如何建立優(yōu)勢品牌的市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo)策略提出了更高挑戰。

　　關(guān)注國際市場(chǎng)，尋找商場(chǎng)的藍海

　　根據海關(guān)總署2015年數據，2015年中國食品和包裝機械進(jìn)出口總額72.85億美元，比上年同期增長(cháng)-5.40%，但順差額達到了近十年的頂峰6.09億美元。表明在國內經(jīng)濟不景氣的情況下，食品包裝機行業(yè)外匯有凈收入，食品包裝機械在國際上有比較強的競爭力，在國際市場(chǎng)上處于有利的地位。

　　面對國內市場(chǎng)的殘酷競爭，中國的機械企業(yè)應該建立國際化視野，走出國門(mén)，參與國際市場(chǎng)競爭。

　　加大企業(yè)宣傳，擴大行業(yè)知名度

　　上面說(shuō)的林林總總，現代化的市場(chǎng)宣傳手段層出不窮。但面向全球行業(yè)市場(chǎng)，進(jìn)行大覆蓋面的品牌形象和創(chuàng )新成果宣傳的主要渠道之一就是高規格的參與行業(yè)展會(huì )，高性?xún)r(jià)比、高聚集度和更多的商業(yè)機會(huì )是此類(lèi)展會(huì )的共同特點(diǎn)。

　　通過(guò)2016年度的一些食品和包裝類(lèi)展會(huì )的觀(guān)察，我們看到，液體食品裝備和包裝類(lèi)企業(yè)參展規律完全符合市場(chǎng)形勢嚴峻情況下的兩大特點(diǎn)：一方面，企業(yè)在參展選擇上更為謹慎，行業(yè)旗艦展會(huì )成為業(yè)內的首選；規模和影響力偏小，地域性明顯的展會(huì )，企業(yè)參展意愿降低。另一方面，企業(yè)參加行業(yè)旗艦展會(huì )的投入進(jìn)一步加大，更加注重品牌形象和新產(chǎn)品的推出，保證有限的資金獲得最大的參展效果。

　　綜上所述，嚴峻的液體食品行業(yè)市場(chǎng)，是對相關(guān)的裝備制造企業(yè)結構調整催化劑，建立優(yōu)勢品牌，擴大宣傳力度，立足產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng )新，采取合理的市場(chǎng)策略將是企業(yè)發(fā)展的根本。 本文由上海宏?yáng)|離心泵搜集整理，上海宏?yáng)|泵業(yè)制造有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)離心泵、塑料泵、隔膜泵、排污泵、油泵、磁力泵、化工泵、潛水泵等。敬請聯(lián)系021-66287771.